Bureiser Ola-Jørn Tilrem skriver dette i Bondebladet: “EU innførte i sin tid det såkalte EUROP slakteklassifiseringssystem, dette for å sikre et standardisert klassifiseringssystem som skulle fungere likt over hele EU. Både EUs eget kontrollorgan ESA og medlemslandenes landbruksmyndigheter følger nøye med at dette regelverket overholdes av slakteriene” og viderere

“I Norge er praksisen en helt annen og minner mer om en selvbestaltet kartellvirksomhet. Produsentene er bokstavelig talt prisgitt en slakteribransje som definerer sine egne rammer og som er uten kontroll fra myndighetene eller annen uhildet kontrollinstans når det gjelder klassifisering og dermed prisfastsettelse av slakt”